如何正確控制與調(diào)節(jié)倉庫溫、濕度

    摘要：控制與調(diào)節(jié)倉庫溫、濕度，是商品養(yǎng)護(hù)中的非常重要的日常性工作，是維護(hù)商品質(zhì)量的重要措施。在商品儲存過程中，要根據(jù)商品的特性和質(zhì)量變化規(guī)律，合理安排儲存場所，科學(xué)地運用密封、通風(fēng)、除濕機(jī)等方法，正確地控制與調(diào)節(jié)倉庫的溫、濕度，以確保商品質(zhì)量的安全。

    首先我們來了解：絕對濕度、飽和濕度、相對濕度及露點。

    絕對濕度是指單位體積的空氣中實際所含的水汽量，用e表示。一般都固定采取一種表示絕對濕度的方法，即用單位克／米2（g／m2）或毫巴（mb）來表示。

    飽和濕度就是表示在一定的溫度下，每立方米的空氣中所能容納水汽量的最大限度，用E表示，以克／米2或毫巴、毫米水銀柱表示。

    相對濕度是表示空氣中實際水汽量距離飽和狀態(tài)的程度，或是指在同一溫度下，空氣的絕對濕度與飽和濕度的百分比。用γ來表示，其計算公式是：相對濕度＝絕對濕度/飽和濕度×100％

    露點是含有一定量水蒸汽的空氣，當(dāng)溫度下降到一定程度時，就會使空氣中的水蒸汽達(dá)到飽和狀態(tài)，并開始液化成水。我們稱這種現(xiàn)象為結(jié)露，水蒸汽開始液化成水的溫度叫做露點溫度，簡稱露點。

    （1）密封

    密封就是利用絕熱性與防潮性較好的材料，把商品盡可能地嚴(yán)密封閉起來，防止和減弱外界溫濕度對商品的影響，以達(dá)到安全儲存的目的。密封措施是倉庫溫濕度管理的基礎(chǔ)。對庫房采用密封，就能使庫內(nèi)溫度處于相對穩(wěn)定狀態(tài)。如能根據(jù)商品特性，做到合理得當(dāng)，能收到防潮、防霉、防熱、防凍、防銹、防老化等多方面的效果。

    目前常用的密封材料有以下幾種：防潮紙，油氈紙，塑料薄膜，稻谷殼，還有纖維板、蘆席、鋸末、干草、河沙等等。

    密封形式很多，主要有整庫、整室、整垛、整柜、整件密封等。

    為了保證商品在密封期間的質(zhì)量安全，必須注意下列事項：

    密封商品的質(zhì)量要求

    密封前，要認(rèn)真檢查商品的質(zhì)量和含水量是否正常，如果發(fā)現(xiàn)商品的含水量過高、生霉、生銹、蟲蛀或有其他變質(zhì)現(xiàn)象，要經(jīng)過降濕、除霉、除銹、滅蟲等處理，使商品質(zhì)量恢復(fù)到正常，方可密封。

    密封時間的選擇

    要根據(jù)商品的性質(zhì)來確定密封時間。怕潮易霉的商品，宜在梅雨季節(jié)到來之前密封；怕熱易熔的商品，應(yīng)在較陰涼的季節(jié)進(jìn)行密封；怕凍商品，應(yīng)在氣溫較高時進(jìn)行密封；怕干裂的商品，應(yīng)在溫度較高、干燥期到來之前進(jìn)行密封。

    密封后的商品檢查

    商品密封后，要定期進(jìn)行檢查。因為密封只是相對的密封，不能完全隔絕氣候?qū)ι唐返挠绊憽Ｔ跈z查中，若發(fā)現(xiàn)商品和包裝有異狀，或溫濕度不適宜時，應(yīng)及時采取措施予以補(bǔ)救，以保護(hù)商品質(zhì)量的安全。

    （2）通風(fēng)

    通風(fēng)就是根據(jù)空氣自然流動規(guī)律，有目的地使倉庫內(nèi)外空氣交流，以達(dá)到調(diào)節(jié)庫內(nèi)空氣溫濕度的目的。利用通風(fēng)調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫、濕度是簡便易行的有效方法。但是通風(fēng)時需要一定的條件，才能收到預(yù)期的效果，否則，可能適得其反。

    倉庫通風(fēng)應(yīng)按照商品的性質(zhì)以及它們對溫濕度的不同要求，結(jié)合庫內(nèi)外溫濕度的對比情況，并參考風(fēng)力、風(fēng)向等，合理地選擇通風(fēng)時機(jī)進(jìn)行通風(fēng)，以維護(hù)商品質(zhì)量的安全。

    通風(fēng)降溫

    有些商品對溫度要求比較嚴(yán)格，而對空氣濕度要求則不大嚴(yán)格。如易揮發(fā)的雙氧水、氨水等某些化工商品。這類怕熱商品，在夏季，只要庫外溫度低于庫內(nèi)時，就可以通風(fēng)。

    通風(fēng)升溫

    當(dāng)庫外溫度高于庫內(nèi)溫度時，可采用通風(fēng)辦法升溫。主要是指怕凍或怕凝固的商品，采用通風(fēng)方法，調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫度。

    通風(fēng)降濕

    有的商品怕受潮，如五金商品，需要通風(fēng)來降低庫內(nèi)的相對濕度。在通風(fēng)降濕時，應(yīng)先比較庫房內(nèi)外的絕對濕度的高低，然后再對比相對濕度和溫度的高低，一般只有當(dāng)庫外的絕付濕度低于庫內(nèi)時，才能通風(fēng)降濕。但是庫內(nèi)外溫濕度變化情況比較復(fù)雜。通風(fēng)前，必須認(rèn)真分析研究，才能進(jìn)行。通風(fēng)降濕的時機(jī)，一般有下面幾種情況：

    當(dāng)庫外空氣的溫度和相對濕度都低于庫內(nèi)時，可以通風(fēng)。

    庫內(nèi)外相對濕度很接近，庫外溫度低于庫內(nèi)時，也可以通風(fēng)。

    當(dāng)庫內(nèi)外空氣的溫度很接近，而庫外相對濕度較庫內(nèi)低時，也可以通風(fēng)。

    當(dāng)庫外溫度和絕對濕度低于庫內(nèi)，庫外相對濕度稍高于庫內(nèi)時，也能通風(fēng)。

    在其它情況下，一般不可通風(fēng)降溫。

    通風(fēng)降溫、降濕

    當(dāng)庫外溫度、相對濕度和絕對濕度都低于庫內(nèi)時，才能通風(fēng)，達(dá)到同時降溫、降濕的目的。如儲存皮革制品就需要同時降低溫度和濕度。

    通風(fēng)增濕

    有些商品怕干，如竹木制品，可采用通風(fēng)方法，增加相對濕度。當(dāng)庫外相對濕度高于庫內(nèi)相對濕度時可通風(fēng)。當(dāng)庫外溫度低于庫內(nèi)溫度而相對濕度等于庫內(nèi)時，也可通風(fēng)，隨溫度降低可提高庫內(nèi)相對濕度。

    通風(fēng)方法包括：

    自然通風(fēng)

    自然通風(fēng)就是利用庫房內(nèi)外的溫差和氣壓差，開啟庫房的門、窗、通風(fēng)口等，使庫房內(nèi)外的空氣進(jìn)行自然交換。

    機(jī)械通風(fēng)

    機(jī)械通風(fēng)就是在庫房的上部裝設(shè)排風(fēng)扇、庫房下部裝置送風(fēng)扇，利用機(jī)械設(shè)備來加強(qiáng)庫內(nèi)、外空氣的交換而通風(fēng)。有的還在通風(fēng)處裝置空氣過濾設(shè)備，以提高空氣的潔凈程度和降低空氣的溫度和濕度。

    此外，為數(shù)不少的商業(yè)儲運公司應(yīng)用先進(jìn)的、科學(xué)的商品養(yǎng)護(hù)設(shè)備，如使用聯(lián)動開關(guān)倉窗排風(fēng)去濕裝置，進(jìn)行調(diào)溫調(diào)濕，速度快，效果較好。

    （3）吸濕

    吸濕是在梅雨季節(jié)或陰雨天，庫內(nèi)濕度過大，又不宜通風(fēng)時，在密封條件下使用機(jī)械或吸潮劑來降低庫內(nèi)濕度的方法。

    吸潮劑吸濕

    吸潮劑具有較強(qiáng)的吸濕性，能迅速吸收庫內(nèi)空氣中的水分，從而降低相對濕度。吸潮劑有很多種，常用的有以下幾種：生石灰，氯化鈣，硅膠。此外，還有分子篩、爐灰和木炭等吸潮劑。使用各種吸潮劑降低庫內(nèi)濕度時，庫房應(yīng)盡可能的嚴(yán)密封閉，否則，會降低吸濕效果。

    機(jī)械吸濕

    使用空氣去濕機(jī)吸濕，這是一種利用機(jī)械吸濕來降低庫內(nèi)相對濕度的方法。

    （4）氣幕隔潮

    氣幕俗稱“風(fēng)簾”，是利用機(jī)械鼓風(fēng)產(chǎn)生強(qiáng)氣流，在庫門口形成一道氣流簾子，其風(fēng)速大于庫內(nèi)、外空氣的流速，可以阻止庫內(nèi)、外空氣的自然交換，從而防止庫外熱潮空氣進(jìn)入庫內(nèi)。

    （5）自動控制與調(diào)節(jié)溫濕度

    光電自動控制設(shè)備，可以自動控制與調(diào)節(jié)庫房的溫濕度，并自動作好記錄。當(dāng)庫內(nèi)溫、濕度超過貯品規(guī)定范圍時，能自動報警、自動開啟倉窗、自動開動去濕機(jī)、自動記錄、自動調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫、濕度。當(dāng)庫內(nèi)溫、濕度降到適宜條件時，又能自動停止去濕機(jī)工作，自動關(guān)閉通風(fēng)窗。